柴达木枸杞化学成分的测定

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目的测定柴达木枸杞Lycii Fructus化学成分的含有量。方法分光光度法测定多糖、总黄酮、类胡萝卜素含有量,HPLC法测定甜菜碱和东莨菪内酯含有量,凯氏定氮法测定蛋白质含有量,再进行主成分分析。结果 6个产地样品中类胡萝卜素、甜菜碱、东莨菪内酯含有量有显著差异(P<0.05),而多糖、总黄酮、蛋白质含有量无显著差异(P>0.05)。3个采摘期样品中各成分含有量也均无显著差异(P>0.05)。德令哈市产样品的主成分综合得分最高,乌兰县产者次之。结论德令哈市产柴达木枸杞的质量最优。
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