【摘 要】
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企业采购是工商企业的重要业务。工业企业外购部分不仅在产品成本中占较大比例（工业企业50％～60％），而且外购的原材料和零部件的质量直接决定产成品的质量。零售商业企业则几乎所有产
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校,河南财经学院
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企业采购是工商企业的重要业务。工业企业外购部分不仅在产品成本中占较大比例（工业企业50％～60％），而且外购的原材料和零部件的质量直接决定产成品的质量。零售商业企业则几乎所有产品都是采购的，购进产品的质量直接就是企业自己销售产品的质量。企业外购部分成本上升多少，直接反映就是利润下降同样数量。原材料或零部件的质量有时对产成品的质量影响是毁灭性的，甚至严重破坏企业的市场声誉和形象。典型的例子就是肯德基的苏丹红事件和沃尔玛销售的不合格商品。
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