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以Ⅱ型疏水蛋白（HFBI）为胆碱氧化酶（ChOx）固定化基质修饰金电极构建新型电流型胆碱生物传感器。对疏水蛋白修饰电极的电化学特征进行分析，讨论了HFBI自组装膜在不同pH值下的稳定性。结果表明：该传感器对胆碱的线性响应范围为0．01-1．0mmol／L；灵敏度为2184．06nA·mmol·L^-1·cm^-2；响应时间小于6s；检出限为0．01mmol／L（信噪比=3）。HFBI自组装薄膜修饰的酶电极高效地保持了固定化ChOx的活性，表现出良好的抗干扰性能和较长的使用寿命