咖啡杯100%回收起来

来源 :第一财经周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:feixiete2009
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  当连锁餐厅不停提高业绩时,如何处理大量餐盒纸杯垃圾就成了问题。咖啡连锁品牌Tim Hortons包揽了加拿大80%的咖啡生意,但随之而来的是被丢弃的Tim Hortons咖啡杯遍布加拿大的公路。仅多伦多一个城市,每年就要处理365万空杯垃圾。
  为了解决这些收入的“副产品”,Tim Hortons在两年前开始了一项“闭环回收系统”,将那些吃完后被丢弃的纸杯纸盘收集起来通过加工重新制成店内使用的纸餐盘。当然,从店内垃圾桶里将集中丢弃的纸杯回收起来是一个方面,不过更重要的是,将那些在大街小巷被随手丢弃的纸杯也100%回收。为了实现这个目标,两年来,Tim Hortons借助于合作的回收公司以及用10%的折扣吸引消费者参与回收。
  当然,质疑声也同样出现,有人认为,它存在着许多的隐性成本,例如孩子们自己花费时间开车去大量收集纸杯。并且也算不上“摇篮到摇篮”,更接近于二次回收。不过从它目前在加拿大新斯科舍省所建成的156个有效的封闭循环来看,也不失为一种快餐连锁企业可供借鉴的可持续模式。
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