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本文采用超声波法对平菇的水溶性粗多糖进行提取优化研究。通过单因素试验和正交优化试验确定超声波法提取平菇水溶性多糖的条件为：超声波功率700W，提取时间20min，料液比1：30，提取次数2次，多糖得率为7．25％。与传统水浸提法相比，超声波法提取平菇多糖得率高、提取时间短，开发前景广阔。
超声波法提取平菇粗多糖的工艺优化研究
【摘 要】
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本文采用超声波法对平菇的水溶性粗多糖进行提取优化研究。通过单因素试验和正交优化试验确定超声波法提取平菇水溶性多糖的条件为：超声波功率700W，提取时间20min，料液比1：30，提取
【机 构】
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天津市林业果树研究所,天津大学
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2010年B08期
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