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期刊论文
动物食品中磺胺类药物残留的分析方法
动物食品中磺胺类药物残留的分析方法
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangzi_job
【摘 要】
:
磺胺类药物因价廉及抗菌谱广,主要用于动物饲料或治疗药物,但是不合理用药会导致磺胺类药物在动物组织中残留,影响食品安全,从而损害人类健康,因此对动物性食品的磺胺类药物
【作 者】
:
吴锁连
康怀彬
李冬姣
张云霞
朱镝融
【机 构】
:
鄂州职业大学医学院,河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2017年10期
【关键词】
:
动物食品
磺胺药物残留
样品处理
分析方法
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磺胺类药物因价廉及抗菌谱广,主要用于动物饲料或治疗药物,但是不合理用药会导致磺胺类药物在动物组织中残留,影响食品安全,从而损害人类健康,因此对动物性食品的磺胺类药物残留检测十分必要。通过综述磺胺类药物残留的样品前处理及各种分析方法、适用范围等,为其检测方法奠定了基础。
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