对于巴黎人来说，上到达官贵人，下至普通百姓，甜点才是生活中密不可分的一部分。
　　尽管刚从高级餐厅里款款而出，巴黎的贵妇人们也会毫不犹豫地奔向当地的百年经典甜品店，捕获欧培拉蛋糕（Opera）那犹如天堂般的美味。
　　世间美食千千万，法餐无疑是其中不可或缺的一味。作为法国美食的集大成者，古灵精怪的巴黎大厨们虽然喜欢在一道道正宗却冗长的样式中，创造出大瓷盘与小菜品这般极富夸张的对比，把过分的留白与视觉艺术画上等号。但同时，他们却更热衷为芸芸众生们带来舌尖上的美味，正如迪士尼电影《小鼠大厨》的结尾那般：最后一道挑战米其林资深美食家的菜品，不是中国式令人惊叹的“满汉全席”，而是忽然间勾起你童年回忆、好像是妈妈刚刚熬好的，那碗再普通不过的蔬菜浓汤。
　　刚从高级餐厅里款款而出的贵妇们会对你耳语，其实Opera才是她们的最爱
　　作为享誉世界的美食之都，巴黎大厨们的地位绝不亚于富甲名流，还备受食客们的尊崇。在法国，巴黎菜所代表的是精致、浪漫、高雅与昂贵。由于法国人极重视原料素材的新鲜上等，所以巴黎餐厅多半采用空运现吃的方式，吸引了许多老饕慕名而来，也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。巴黎歌剧院周边便是当地资深食客的云集之地，伴随贵族没落而失业的厨师们出卖着号称独一无二的“宫廷美食”，以奢华著称的五星级餐厅比比皆是，大腹便便的上流食客、西装领带、裙装高跟鞋，礼节更得按步就班，在一派歌舞升平中，保持着法式固有的高调风度。当然，普通食客若想“像贵族一样吃饭”，点几道起源自法国大革命前的古典法国菜系（Classic