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虫草黄梨汁增强机体免疫调节功能的研究
虫草黄梨汁增强机体免疫调节功能的研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liweimin90
【摘 要】
:
系统地研究了以冬虫夏草,黄梨为主要原料,制成虫草黄梨汁的工艺过程。经一系列动物实验表明:虫草黄梨汁确有调节小鼠细胞免疫功能和调节小鼠单核-巨噬细胞吞噬能力的作用,是一种具
【作 者】
:
周小理
陈树俊
等
【机 构】
:
上海应用技术学院200433,山西省食品工业研究所030024
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2002年7期
【关键词】
:
免疫调节功能
冬虫夏草
黄梨汁
提取
功能果汁饮料
Chinese caterpillar fungus Yellowp ear juice Extractio
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系统地研究了以冬虫夏草,黄梨为主要原料,制成虫草黄梨汁的工艺过程。经一系列动物实验表明:虫草黄梨汁确有调节小鼠细胞免疫功能和调节小鼠单核-巨噬细胞吞噬能力的作用,是一种具有免疫调节作用的新型功能果汁饲料,具有较强的市场竞争力。
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