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甘薯不同器官绿原酸和总黄酮含量检测
甘薯不同器官绿原酸和总黄酮含量检测
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sipuree
【摘 要】
:
研究甘薯不同器官绿原酸和总黄酮含量,对进一步开发甘薯植物资源具有重要意义。采用酸乙醇回流法提取绿原酸,碱乙醇回流法提取总黄酮,分光光度法测定其含量。结果显示甘薯不同器
【作 者】
:
王彩君
李瑞国
【机 构】
:
邢台学院生化系
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2014年6期
【关键词】
:
甘薯
绿原酸
总黄酮
提取
sweet potato
chlorogenic acid
total flavonoid
extraction
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研究甘薯不同器官绿原酸和总黄酮含量,对进一步开发甘薯植物资源具有重要意义。采用酸乙醇回流法提取绿原酸,碱乙醇回流法提取总黄酮,分光光度法测定其含量。结果显示甘薯不同器官中绿原酸含量高于总黄酮含量,茎和叶中绿原酸和总黄酮含量均多于块根。
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