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生物技术生产木糖醇
生物技术生产木糖醇
来源 :中国科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mylovesm
【摘 要】
:
<正> 木糖醇是天然五碳多元醇,具有甜度高、抗龋齿、代谢不依赖胰岛素(糖尿病患者可食用)、降低转氨酶(可辅助治疗肝炎)等特点,其市场正在日益扩大。目前国内外均用化学法生
【出 处】
:
中国科技信息
【发表日期】
:
2004年6期
【关键词】
:
木糖醇
生物技术
五碳多元醇
胰岛素
转氦酶
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<正> 木糖醇是天然五碳多元醇,具有甜度高、抗龋齿、代谢不依赖胰岛素(糖尿病患者可食用)、降低转氨酶(可辅助治疗肝炎)等特点,其市场正在日益扩大。目前国内外均用化学法生产,存在设备与操作费用高、产品纯化困难等问题。生物技术生产木糖醇基本解决了上述问题,具有良好的应用前景。
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