【摘 要】
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近年来，由于学校内部体制不完善、认识不到位、管理不先进、操作不规范、环境不卫生、设施不达标、除害不彻底、监控不科学等各种原因引起的食物中毒呈上升趋势，教育部、卫生部
【机 构】
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潍坊市坊子区卫生防疫站,山东大学后勤管理处
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近年来，由于学校内部体制不完善、认识不到位、管理不先进、操作不规范、环境不卫生、设施不达标、除害不彻底、监控不科学等各种原因引起的食物中毒呈上升趋势，教育部、卫生部已多次对食品卫生问题发布紧急通知，要求全国各地特别是学校要加强食品卫生的监管力度。一是要加紧实施食品卫生量化分级管理制度，二是积极推广应用快速灵敏的食品卫生监测技术，三是要加强食物中毒预防知识宣传，加强对食品从业人员和师生员工的卫生知识宣传，四是把学校食品监管纳入国家食品卫生安全监测网络中，充分利用网络资源及时接受食品安全信息。
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