食糖是关系国计民生的重要战略物资,是食品工业发展的重要基础原料,也是人们日常生活的必需品.我国蔗糖消费量占食糖消费总量的比例高达90％以上,甘蔗生产关系食糖基本供给能力保障.随着经济发展和生活水平提高,今后食糖消费仍将保持增长态势.rn全国甘蔗生产全程机械化现场推进会上,农业部副部长张桃林分析认为,加快推进甘蔗生产全程机械化,对于提升糖业竞争力、确保产业安全和食糖供给安全、促进农民增收都具有十分重要的意义.rn1.加快发展甘蔗生产全程机械化,是提高我国糖业竞争力、促进产业稳定发展的必然选择我国食糖年产量大约在1100万吨～ 1300万吨,消费量在1300万吨～ 1400万吨,产需缺口在200万吨左右.近年来,由于食糖进口过快过猛,导致市场供需失衡,国内糖价和甘蔗种植效益大幅下滑,影响产业的稳定.我国甘蔗种植主要集中在广西、云南、广东、海南,其中,广西约占全国产量的60％.据有关方面统计,广西2012/2013年榨季种植面积1584万亩,而2015/2016年榨季种植面积只有1190万亩,两个榨季减少394万亩.造成进口冲击的主要原因是,我国糖料生产成本高、市场竞争力弱,我国每吨甘蔗的生产成本普遍是巴西、泰国的一倍以上.从目前看,降低我国甘蔗生产成本的主要途径是,通过推进生产全程机械化来实现规模经营、提高生产率,通过推进生产全程机械化来实现劳动替代、降低日益增长的劳动成本.从广西已开展的试验示范来看,机械种植甘蔗效率是人工种植作业的10倍以上,甘蔗机械收获的效率是人工收获的30倍以上;全程机械化甘蔗生产可降低用工成本600元/亩.