【摘 要】
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原料：羊肉１５０克鸡蛋４个洋葱末３０克精盐、胡椒粉、料酒、葱姜水、孜然粉、辣椒面、干淀粉、脆浆糊各适量色拉油１０００克（约耗７５克）制法： １．羊肉洗净，剁成茸，纳碗，加入洋葱末、
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原料：羊肉１５０克鸡蛋４个洋葱末３０克精盐、胡椒粉、料酒、葱姜水、孜然粉、辣椒面、干淀粉、脆浆糊各适量色拉油１０００克（约耗７５克）制法： １．羊肉洗净，剁成茸，纳碗，加入洋葱末、精盐、胡椒粉、料酒、葱姜水、孜然粉、辣椒面等，搅拌均匀
Raw materials: lamb 150 grams of eggs 4 onions at the end of 30 grams of salt, pepper, cooking wine, onion ginger water, cumin powder, pepper noodles, dry starch, crisp paste the amount of salad oil 1000 grams (about consumption 75 grams) : 1. Wash the mutton, chop into a velvet bowl, add onions, salt, pepper, cooking wine, onion ginger water, cumin powder, pepper noodles, etc. Stir well
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