【摘 要】
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<正>冬季,大白菜是人们吃得最多的一种蔬菜,在古代有"百菜不如白菜"之说,可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。白菜药食兼优,但食用时仍须注意以下事项。1、《本草纲目拾
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<正>冬季,大白菜是人们吃得最多的一种蔬菜,在古代有"百菜不如白菜"之说,可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。白菜药食兼优,但食用时仍须注意以下事项。1、《本草纲目拾遗》载:"惟性滑泄,患痢人勿用。"大白菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泻及寒痢者尽量少食2、大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食3、风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥
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