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林下经济是充分利用林下土地资源和林荫优势从事林下种植、养殖、游憩等立体复合生产经营,从而使农林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的生态经济模式。发展林下经济,是实现提高森林资源利用率和绿色增产增收效益的重要手段,它对挖掘林地生产潜力,促进资源循环利用,缩短林业经济周期,巩固生态建设成果,开辟农民增收渠道,调动农民发展林业的积极性,推进社会主义新农村建设,促进林业可持续发展都具有重要意义。福建省位于东南沿海,地理位置优越,地形地貌独特,气候的海陆差异特别是垂直分异优势对其发展林下经济十分有利。