朱元璋的“四菜一汤”

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在中国历史上,据说朱元璋是一位反腐败最坚决的皇帝。他不仅发明了“剥皮揎草”的酷刑来惩治贪官,还推出“四菜一汤”模式来教化官员。从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看,朱元璋和马皇后生前的食谱里,总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹 In Chinese history, the emperor is said to be the most resolute emperor against corruption. He not only invented the torture of “skinning” to punish corrupt officials, but also introduced “four dishes and one soup” model to educate officials. From the “too often Temple of Nanjing,” offering sacrifice to the sacrificial offering list of Xiaoling, Zhu Yuanzhang and Ma Queen’s recipe in life, and ultimately, leek, shepherd’s purse, celery, eggplant, moss, bamboo
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