论文部分内容阅读
以二步法制备的ACA微胶囊为载体，对β-葡萄糖苷酶进行固定化，以固定化β-葡萄糖苷酶的酶比活力和酶的稳定性为考查指标，对影响二步法制备固定化β-葡萄糖苷酶的各因素及其性质进行了探讨。ACA微胶囊二步法固定β一葡萄糖苷酶的优化条件是：3．5％海藻酸钠溶解0．15g酶，逐滴滴入到2％的CaCl，溶液中引发25min，所形成微球先在0-4％壳聚糖（0．5％（v／v）醋酸溶解）溶液中进行成膜反应，再在0.2％海藻酸钠进行覆膜反应，然后用1％戊二醛交联4h（4℃）。用上述最适条件制备固定化酶，总酶活的回收率为68．