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滑菇，又叫珍珠菇、滑子蘑、光帽鳞伞、光帽黄伞等。滑菇是一种营养丰富，风味独特的食用菌。鲜菇舍蛋白质11％，脂肪0．2％，碳水化合物2．9％，还含有多糖物质，对肿瘤有抑制作用。在我国载培滑菇以东北三省最为普遍，滑菇常用来做滑菇汤和火锅的配料。
滑菇栽培管理技术
【摘 要】
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滑菇，又叫珍珠菇、滑子蘑、光帽鳞伞、光帽黄伞等。滑菇是一种营养丰富，风味独特的食用菌。鲜菇舍蛋白质11％，脂肪0．2％，碳水化合物2．9％，还含有多糖物质，对肿瘤有抑制作用。在我国载培滑菇
【机 构】
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海林市二道河镇农业技术综合服务中心
【出 处】
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新农村（黑龙江）
【发表日期】
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2013年6期
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