甜菊叶提取物清除DPPH能力的研究

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：whoelse

【摘要】

：

以DPPH清除率为指标,研究甜菊叶提取物清除DPPH的能力.在单因素试验基础上,运用响应面法确定甜菊叶提取物的最佳提取条件为提取温度60.4℃、提取时间2.98 h、水料比15.4∶1.

【作者】

：

宁杰岳蜂巴媛媛朴美子

【机构】

：

天津开发区职业技术学院生物技术系,青岛农业大学食品科学与工程学院

【出处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

甜菊叶提取物 DPPH

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

以DPPH清除率为指标,研究甜菊叶提取物清除DPPH的能力.在单因素试验基础上,运用响应面法确定甜菊叶提取物的最佳提取条件为提取温度60.4℃、提取时间2.98 h、水料比15.4∶1.在此条件下得到的甜菊叶提取物对DPPH的清除率最大,88.78％;其清除DPPH的半数有效剂量EC50为32.3 μg/mL,自由基清除能力AE(1/EC50)为0.0310.研究表明,甜菊叶提取物具有一定的清除DPPH的能力.

其他文献

试析逆作法施工技术在建筑工程中的应用

逆作法指的是在深基坑以及地下室层数较多的建筑物施工过程中，地下连续墙和中间支撑桩所产生的支撑作用，施工时应首先实施顶板和梁的浇灌，再实施地下空间的剪力墙、梁、楼板的浇

期刊

建筑工程逆作法施工技术

国有林场森林经营探讨

随着社会生产的发展，人类对环境的影响也日趋严重。国有林场是林业在下新世纪取得突破性的发展的希望要素，也是林业向产业化规模化方向发展的重要力量。因此，我们要提高商品林经

期刊

国有林场森林经营探讨

浅谈工程项目的投资控制

工程管理过程中对项目投资控制需做到科学合理,从工程建设立项、设计、实施进行分析项目的投资,及其工程造价的控制与管理.

期刊

项目投资工程造价控制与管理

投影机的清洗与维护

投影机属于比较贵重而且高度精密的教学仪器,只要使用方法得当并做好投影机的日常维护,就能减少投影机的故障,延长投影机的使用寿命.

期刊

投影机使用方法日常维护清洗

城市静脉产业链构建模式研究

本文介绍了"静脉产业"的渊源以及国外"静脉产业"发展的经验,认为中国现处于发展阶段,城市的"自我恢复与清洁"能力等还不发达,仅仅凭靠企业独自发展,很难使得城市静脉产业链务

期刊

静脉产业城市静脉产业链静脉市场

雄黄及其复方的毒理学研究进展

中药雄黄主要成分为四硫化四砷.作为含砷矿物类中药,雄黄及其复方的毒性问题近年来倍受关注,其应用在国外也遭到了限制甚至禁止.因此,为全面正确认识雄黄及其复方的毒性,人们

期刊

雄黄复方药物毒性

脚手架系统在奥运工程中的应用

脚手架支承系统应用广泛,随着工程技术进步而相应得到发展,并向各个领域拓展延伸。第29届奥运会铁人三项比赛部分临时赛道及转换区,奥林匹克公园中心区疏散桥全部由钢结构满

期刊

脚手架奥运赛道应用

HBsAg和HBsAb双阳性乙肝患者血清中HBsAb确认方法的建立

目的建立一种基于酶联免疫吸附实验( ELISA)的HBsAb确认方法,验证HBsAg和HBsAb双阳性的乙肝患者血清中HBsAb阳性的真实性,剔除假阳性结果,避免错误诊断.方法收集60例电化学

期刊

肝炎乙型肝炎表面抗原乙型肝炎抗体乙型Hepatitis BHepatitis B surface antigemsHepatitis B ant

糖尿病心肌病外周血单核细胞Toll样受体4、肿瘤坏死因子-α的表达及其与心肌灌注的相关性

目的探讨糖尿病心肌病患者外周血单核细胞 Toll 样受体4(TLR4)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的表达及其与心肌灌注的相关性,初步探讨 TLR4、TNF-α在糖尿病心肌病心肌灌注中的

期刊

糖尿病心肌疾病Toll样受体4肿瘤坏死因子α心肌灌注Diabetes mellitusCardiomyopathiesToll-like rec

电穿孔法介导雄激素受体基因沉默抑制裸鼠膀胱癌移植瘤生长的研究

目的观察电穿孔法转染靶向雄激素受体(AR)的小干扰RNA(siRNA)对裸鼠人膀胱癌移植瘤生长的影响.方法建立人膀胱癌细胞124的荷瘤裸鼠模型,于肿瘤直径0.5 cm大小时,瘤体接受AR

期刊

膀胱肿瘤雄激素受体RNA干扰移植瘤Bladder carcinomaAndrogen receptorRNA interferingXenogra

甜菊叶提取物清除DPPH能力的研究

与本文相关的学术论文