【摘 要】
：
为研究超声波辅助酱卤鸡蛋卤制工艺条件,以感官评分为评价指标,通过正交试验得到超声波辅助酱卤鸡蛋卤制的最佳工艺条件为超声时间50min,超声功率100W,超声温度90℃。利用该
论文部分内容阅读
为研究超声波辅助酱卤鸡蛋卤制工艺条件,以感官评分为评价指标,通过正交试验得到超声波辅助酱卤鸡蛋卤制的最佳工艺条件为超声时间50min,超声功率100W,超声温度90℃。利用该工艺条件下生产的酱卤鸡蛋不仅能显著缩短卤制时间、提高生产效率,而且在产品颜色、光泽、香气、质地和滋味等感官品质上优于传统工艺生产的产品,其入味效果佳、味道分布均匀。
其他文献
函数是中职数学知识体系的基本构成,其核心内容是非空数集。函数思想贯穿中职数学全程。它的巩固和巧妙应用能帮助学生更好地学习其他的数学知识。因此,本课题重点探析中职数
全球电子商务的迅猛发展，不仅加速了经济一体化的进程，并日益改变着人们的生产、生活与消费方式；更对人类已有的法律文化理念和各项规则制度带来了全方位的冲击与挑战!而跨国电
上世纪三十年代,倭寇入侵,国难当头。吴经熊教授坐困孤岛,念及国族及个人之命运,夙夜忧思,抑郁难平。当此侘傺困穷之际，吴氏重返早年信仰，皈依天主教。“盛年入教”可被视为吴
<正>宜昌市点军区是典型的城郊农业区,是宜昌市主城区最主要的生鲜食品供给地之一。辖两乡两镇一个街办,52个村(居)委会,426个村民小组,近9万农业人口,农民占80%,种植业以蔬
李娟的荒野是实在的。走实生命实在的荒野,也植生李娟的情意和生命,成就了她的文字。李娟的言说满含温情,也实在,似在荒野中构制着,且不必更多雕琢就能成型的言说策略。李娟
本文以国内轿车工业发展趋势,消费者对家用轿车安全性的特殊取向,以及一汽-大众奥迪车型焊接夹具管理系统优化的紧迫性和必要性为背景,结合全员效率维修管理理论和方法,重点
文章主要研究近距离无线通讯（Near Field Communication,NFC）技术在物流隐私保护和移动支付的应用。首先针对物流业隐私保护的问题研究出的加密贴进行介绍,加密贴的本质为基于N
昆山矿床位于大湖塘钨多金属矿田的南部,产出石英细脉带型W-Mo-Cu矿体。该矿床的成矿过程可以划分为黑钨矿-石英阶段（Ⅰ）、辉钼矿-石英阶段（Ⅱ）、黄铜矿-石英阶段（Ⅲ）及石英-方解石
改革开放以来,中国社会在各个方面突飞猛进,中国的音乐事业也有了前所未有的发展。新世纪经济的不断发展、进步,社会对音乐有了更多需要和要求;随着全球一体化的客观趋势,音
美国在多边主义发展的过程中扮演了主导者的角色,并且率先用多边主义的原则指导其外交政策。发展至今,多边主义已经成为各国外交实践中被广泛使用的原则和方式。特朗普上任以后,美国的多边外交政策出现了巨大的变动。本文由此契机出发,先梳理并讨论了美国多边外交政策的发展和行为模式,再反观特朗普政府的多边外交政策。本文采用文本解读法和数据分析法来挖掘美国多边外交和特朗普政府多边外交政策的内在规律。美国对多边主义的