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为了探讨福建省长泰地区冬种结球甘蓝氮肥最佳配方施用量，设置“生长和营养规律”、“氮肥总量控制”、“肥料效应”3个试验区，其中“生长和营养规律”、“氮肥总量控制”设4个处理3次重复，“肥料效应”只设置常规施肥与优化施肥对比。结果表明：（1）氮肥在一定条件下过量使用虽然能促进产品产量的增加，但却不能提高投入产出比，得到最佳效益；（2）本试验条件下，灰泥田种植冬种结球甘蓝的氮肥总量控制在6～13kg／667m^2为最佳施用水平。