【摘 要】
：
目的:确定牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性评价模型。方法:基于人结肠癌细胞Caco-2、人肝细胞L02和人肝癌细胞HepG23种细胞,检测黄牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性,确定适宜的细胞抗氧化评价模型。采用适宜细胞模型测定红牛肝菌、黄牛肝菌和黑牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性,并与牛肝菌的多酚提取率、氧化自由基吸收能力进行相关性分析,验证方法的有效性和准确性。结果:3种细胞模型均能检出黄牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性,而在检测多酚浓度范围、灵敏度方面存在差异,Caco-2、L02和HepG2模型检出限分别为0.025,0.1
论文部分内容阅读
目的:确定牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性评价模型。方法:基于人结肠癌细胞Caco-2、人肝细胞L02和人肝癌细胞HepG23种细胞,检测黄牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性,确定适宜的细胞抗氧化评价模型。采用适宜细胞模型测定红牛肝菌、黄牛肝菌和黑牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性,并与牛肝菌的多酚提取率、氧化自由基吸收能力进行相关性分析,验证方法的有效性和准确性。结果:3种细胞模型均能检出黄牛肝菌多酚的细胞抗氧化活性,而在检测多酚浓度范围、灵敏度方面存在差异,Caco-2、L02和HepG2模型检出限分别为0.025,0.1
其他文献
摘 要：根据滁州市水运现状，提出乐滁州水运发展构想，并分析了制约滁州水运发展因素，提出对策和建议。 关键词：滁州水运;航道;码头设施;航运企业 中图分类号：[U6-9] 文献标识码：A 文章编号：1006—7973（2021）07-0019-02 水运具有运量大、能耗小、成本低、占地少、污染小、适宜大宗货物运输等优势，是一种绿色环保的运输方式。加快水运发展，有利于节约利用土
棕色脂肪组织是存在于哺乳动物体内的一种“消耗能量”的特殊脂肪,通过位于其线粒体内膜上UCP1(uncoupling protein 1)的解偶联作用促进糖脂代谢,改善能量平衡。棕色脂肪功能特性虽在治疗代谢型疾病方向有深入研究,但对肉品品质的影响还处于初期研究阶段。本文综述棕色脂肪分化来源、功能特性及激活因素,阐述棕色脂肪与畜肉肌内脂肪、脂肪酸组成和瘦肉率的关系,为饲养、调控家畜生长,改善肉品质提供科学参考。
摘 要：本文通过对2020年三峡河段汛期险情情况进行统计分析，研究险情发生的主要成因，并提出相应建议措施，旨在降低汛期船舶航行风险，保障汛期通航安全。 关键词：三峡河段;汛期;通航安全;险情 中图分类号：U698 文献标识码：A 文章编号：1006—7973（2021）07-0050-03 2020年三峡河段汛期发生的险情数量和往年相比有所提高，同时2020年也是非常特殊
摘 要：租船运输是水路运输的一种方式，更加灵活的同时需考虑更多的状况。本文以某批次大件物资的租船运输为例，逐步详细介绍了各个环节遇到的问题，包括需求分析、船舶适用性确认、方案设计、交还船约定、油水测量、进出港及泊位、运输保险、船舶动态监测、人员协调等多方面，为其他类似租船运输提供借鉴。 关键词：租船运输;进出港;装船 中图分类号：[U694] 文献标识码：A 文章编号：100
目的:探究阿尔茨海默病与日常膳食的关系,可为科学饮食,降低患阿尔茨海默病的风险提供参考.方法:采用病例对照的研究方法,选取黑龙江省农垦地区9个管理局的66家敬老院,65岁以
丙烯酰胺(AA)是热加工食品中一种伴生危害物,对人具有神经毒性、基因毒性和潜在致癌性。本研究针对市售58种水果制品(果汁、果脯、果酱、水果罐头及水果脆片)中的AA含量进行超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)测定,结果表明:5类水果制品中均含有一定量AA,而不同种类及加工方式的水果中AA含量差异较大。其中西梅类制品中AA含量最高,西梅汁和西梅干分别为(377.00±22.17)μg/kg和(147.22±5.12)μg/kg。果汁中除西梅汁外,均未检出AA。果脯(除西梅干)、罐头、果酱和水果脆片中
采用低场核磁共振仪(LF-NMR)、傅里叶红外变换光谱仪(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)研究阴离子对面条水分分布、蛋白质二级结构及微观结构的影响。结果表明:添加Cl-的面条中弱结合水为水分存在的主要形式,其次是深层结合水,自由水含量最少;添加H2PO4-、HCO3-、CO32-使得面条的深层结合水含量升高,弱结合水含量降低。F
摘 要：随着邮轮经济在全球的不断发展，以及中国市场的不断开发，邮轮旅游引起了广泛重视。邮轮公司想要更好地发展，关键是要制定适合本公司的发展战略，并力争战略实施基本完成，只有这样，邮轮公司才能更好地发展，更好地在激烈的竞争中存活下去。本文通过对相关资料的收集整理，在对皇家加勒比的战略制定和实施两方面进行分析研究的基础上，提出国内本土邮轮发展的三方面建议：增加前向一体化建设、建立文化特色和实施产品差异
2020年我国港口集装箱吞吐量增速明显放缓,内外贸吞吐量增速均创近十年来新低.其中,内贸主要受疫情背景下国内经济增速放缓影响、重箱吞吐量出现下降,外贸与我国进出口额超预
摘 要：为了贯彻落实我国客滚船码头相关法律法规及标准规范的要求，切实降低客滚船码头的安全生产风险，开展了客滚船作业安全基本要求研究，厘清了现有法律法规、标准规范的要求;调研了客滚船码头现有安全管理情况;按照行业标准制定的要求，从安全营运、安全检查、应急疏散与救援等方面，最终形成符合实际的客滚船码头作业安全的企业标准，提高了标准的可行性，进一步提升了港口企业客滚船码头作业的规范性与安全性。 关键词