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【摘要】随着我国对外开放的不断深入，区域经济发展倍受关注。因此，具备娴熟英语知识和扎实专业技能的中等应用型人才越来越得到社会的认可。ESP（专门用途英语）教学是中职英语教学中的一个重要环节，大力发展ESP教学是我国社会人才需求变化和中职英语教学发展的必然要求。
【关键词】区域经济发展需要 中职英语教学 ESP教学模式
【中图分类号】H31 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）05-0120-02
1.ESP教学模式
1.1 ESP教学模式
ESP（专门用途英语）是指与某种特定职业或学科相关的英语，是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的英语课程，其目的就是培养学生在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力。ESP（专门用途英语），它的教学方式是以学习者为中心，教学方式与内容是根据学习者的学习需求而调整。它以能力为导向，与职业紧密结合，它的教学目的并不是为了系统地培养学习者一门外语听、说、读、写的能力，而是根据学习者的基础和学习需求，制定出不同的教学内容和方法，帮助学习者提高专门用途英语能力，以胜任将来的工作。
1.2对促进经济发展、交叉学科教育发展具有重要的研究意义
随着大量外资企业的注入，区域经济发展倍受关注。在英语作为国际交流通用语言的前提下，经济的发展需要更多既具备专业知识、又能用英语进行对外交流的高素质人才和应用型人才。中职英语ESP教学顺应经济发展需要，打破传统，开设专门用途定位的专门用途英语课程，从教学模式包括师资、教材、课程性质与内容、教学方法与技巧等几个方面培养既有专业知识又有较高英语水平的复合型人才，符合我国目前经济发展现状及区域经济发展需求目标。
2.基于ESP教学模式的酒店英语情景教学法
2.1酒店英语情景教学法
酒店英语是一门专业性和实践性都比较强的学科，内容丰富、是一门综合公关礼仪、酒店服务技巧、语言素养于一身的课程。它对口语及相关专业知识要求比较高。因此，在课堂教学中，教师应注重把学生的语言知识和酒店专业知识、礼仪知识、跨文化交流等知识联系起来，充分把握教材，深入挖掘教材内容，根据教学目标的不同设置情境，活跃课堂气氛，激发学生学习动机和兴趣，促进教学效果的提升。
情景教学法是指在教学过程中，教师根据教学内容和学生的实际水平创设的生活化、具体化、工作化的教学场景，以激发学生的态度体验和真实模拟，从而帮助学生理解所学知识，并能实际运用的教学方法。捷克教育家夸美纽斯曾说：“一切知识都是从感官开始的”。因此，在酒店英语教学中，我们应该根据教学内容创设真实的工作场景，使学生能体验角色，有身临其境之感。
2.2酒店英语情景教学法的实际应用
以中职英语职业模块《Unit 5 At the hotel》为例加以说明
2.2.1精心导入，创设情境，激发学生学习兴趣
在上课之前教师选取一首经典英文歌曲播放，学生可以欣赏，也可以跟着哼唱，创设英语学习氛围，让学生置身于西方文化的气氛中，使学生产生愉悦的情绪体验。本单元的重点是前台服务中的登记入住，教师在播放一段客人前往酒店大堂的视频之后，将学生引入办理登记入住的情境中。教师提出诸如办理酒店入住需要什么程序及需要什么证件之类问题，引发学生思考，调动学生积极性。
2.2.2利用实物和多媒体图片展示，加深对词汇的记忆
词汇的掌握是句型学习的基础，为了让学生对登记入住的英语词汇有直观的印象，教师准备了与办理入住相关的实物，能给学生以直观的印象，引发学生探究想象，激发学生的好奇心。教师展示护照、身份证、收据、信用卡等实物，让学生认知，加深记忆；教师播放酒店客房的图片，让学生熟知标准间、大床房、套房等词汇的表达，为下一步学习和操练句型做好准备。
2.2.3让学生发现重点难点，尝试自主学习
在讲解本单元知识点时，教师让学生以小组合作学习的方式来挑选出对话的重点难点，并通过探究学习的方式主动解决疑难，教师从中找出需要讲授的知识点进行讲解，实现教学重点的突破。学生自主学习能力的提高激发了学生的求知欲，能使学生找到学习的目标和动力，实现课堂的有效学习。
2.2.4角色扮演体会情境，自我展示增加自信
角色扮演是借助一定的情境并采用讨论与合作的方式掌握知识的一种教学策略，它具有一定的实用性和可操作性。学生在充分理解所学对话之后，教师要求学生按照对话内容扮演不同角色，学生可扮演前台服务员和客人。中职学生活泼好动，表现欲强，希望获得别人的认可。基于这些心理，学生无论亲自扮演或欣赏别人表演，都在感知、体会和思考。角色表演不仅能使教学内容生动、具体，还能提高学生想象力、创造力，也为学生提供表现的机会。通过表演，学生领悟了如何将酒店服务知识与英语口语表达结合在一起，也增强了他们求知的自信心。
2.2.5课后拓展实践，巩固学习成果
课堂教学中，学生在教师创设的情境下学习酒店英语，形成了基本的运用语言的能力。ESP教学强调学生的语言实践能力，教师可以带领学生到学校的实训室做进一步的练习，通过模拟真实的场景，请教师充当客人进行体验、观摩和点评。通过练习，学生可以自评、学生之间可以互评，从中发现优点，找出不足。教师也可以带学生来到教学实习实训基地进行观摩学习，掌握服务流程，巩固学生所学的专业知识，开阔学生视野，达到理实一体化的效果。
3.结语
ESP教学以区域经济发展和中职人才培养目标为出发点，强调学生的语言实践能力和相关专业技能的融合，同时关注教学形式的实效和行业的发展动态。因此，如何保持教材的技术性和实效性，如何培养出相应的专业知识和优秀的英语师资队伍也是未来实践中需要突破的重点。
参考文献：
[1]陈莉萍.专门用途英语研究[M].上海：复旦大学出版社，2000.
[2]王丽.专门用途英语研究50年：现状与趋势外语界[J].外语界，2012（6）
[3]韩金龙.ESP最新发展评述[J].国外外语教学，2003（4）
【关键词】区域经济发展需要 中职英语教学 ESP教学模式
【中图分类号】H31 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）05-0120-02
1.ESP教学模式
1.1 ESP教学模式
ESP（专门用途英语）是指与某种特定职业或学科相关的英语，是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的英语课程，其目的就是培养学生在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力。ESP（专门用途英语），它的教学方式是以学习者为中心，教学方式与内容是根据学习者的学习需求而调整。它以能力为导向，与职业紧密结合，它的教学目的并不是为了系统地培养学习者一门外语听、说、读、写的能力，而是根据学习者的基础和学习需求，制定出不同的教学内容和方法，帮助学习者提高专门用途英语能力，以胜任将来的工作。
1.2对促进经济发展、交叉学科教育发展具有重要的研究意义
随着大量外资企业的注入，区域经济发展倍受关注。在英语作为国际交流通用语言的前提下，经济的发展需要更多既具备专业知识、又能用英语进行对外交流的高素质人才和应用型人才。中职英语ESP教学顺应经济发展需要，打破传统，开设专门用途定位的专门用途英语课程，从教学模式包括师资、教材、课程性质与内容、教学方法与技巧等几个方面培养既有专业知识又有较高英语水平的复合型人才，符合我国目前经济发展现状及区域经济发展需求目标。
2.基于ESP教学模式的酒店英语情景教学法
2.1酒店英语情景教学法
酒店英语是一门专业性和实践性都比较强的学科，内容丰富、是一门综合公关礼仪、酒店服务技巧、语言素养于一身的课程。它对口语及相关专业知识要求比较高。因此，在课堂教学中，教师应注重把学生的语言知识和酒店专业知识、礼仪知识、跨文化交流等知识联系起来，充分把握教材，深入挖掘教材内容，根据教学目标的不同设置情境，活跃课堂气氛，激发学生学习动机和兴趣，促进教学效果的提升。
情景教学法是指在教学过程中，教师根据教学内容和学生的实际水平创设的生活化、具体化、工作化的教学场景，以激发学生的态度体验和真实模拟，从而帮助学生理解所学知识，并能实际运用的教学方法。捷克教育家夸美纽斯曾说：“一切知识都是从感官开始的”。因此，在酒店英语教学中，我们应该根据教学内容创设真实的工作场景，使学生能体验角色，有身临其境之感。
2.2酒店英语情景教学法的实际应用
以中职英语职业模块《Unit 5 At the hotel》为例加以说明
2.2.1精心导入，创设情境，激发学生学习兴趣
在上课之前教师选取一首经典英文歌曲播放，学生可以欣赏，也可以跟着哼唱，创设英语学习氛围，让学生置身于西方文化的气氛中，使学生产生愉悦的情绪体验。本单元的重点是前台服务中的登记入住，教师在播放一段客人前往酒店大堂的视频之后，将学生引入办理登记入住的情境中。教师提出诸如办理酒店入住需要什么程序及需要什么证件之类问题，引发学生思考，调动学生积极性。
2.2.2利用实物和多媒体图片展示，加深对词汇的记忆
词汇的掌握是句型学习的基础，为了让学生对登记入住的英语词汇有直观的印象，教师准备了与办理入住相关的实物，能给学生以直观的印象，引发学生探究想象，激发学生的好奇心。教师展示护照、身份证、收据、信用卡等实物，让学生认知，加深记忆；教师播放酒店客房的图片，让学生熟知标准间、大床房、套房等词汇的表达，为下一步学习和操练句型做好准备。
2.2.3让学生发现重点难点，尝试自主学习
在讲解本单元知识点时，教师让学生以小组合作学习的方式来挑选出对话的重点难点，并通过探究学习的方式主动解决疑难，教师从中找出需要讲授的知识点进行讲解，实现教学重点的突破。学生自主学习能力的提高激发了学生的求知欲，能使学生找到学习的目标和动力，实现课堂的有效学习。
2.2.4角色扮演体会情境，自我展示增加自信
角色扮演是借助一定的情境并采用讨论与合作的方式掌握知识的一种教学策略，它具有一定的实用性和可操作性。学生在充分理解所学对话之后，教师要求学生按照对话内容扮演不同角色，学生可扮演前台服务员和客人。中职学生活泼好动，表现欲强，希望获得别人的认可。基于这些心理，学生无论亲自扮演或欣赏别人表演，都在感知、体会和思考。角色表演不仅能使教学内容生动、具体，还能提高学生想象力、创造力，也为学生提供表现的机会。通过表演，学生领悟了如何将酒店服务知识与英语口语表达结合在一起，也增强了他们求知的自信心。
2.2.5课后拓展实践，巩固学习成果
课堂教学中，学生在教师创设的情境下学习酒店英语，形成了基本的运用语言的能力。ESP教学强调学生的语言实践能力，教师可以带领学生到学校的实训室做进一步的练习，通过模拟真实的场景，请教师充当客人进行体验、观摩和点评。通过练习，学生可以自评、学生之间可以互评，从中发现优点，找出不足。教师也可以带学生来到教学实习实训基地进行观摩学习，掌握服务流程，巩固学生所学的专业知识，开阔学生视野，达到理实一体化的效果。
3.结语
ESP教学以区域经济发展和中职人才培养目标为出发点，强调学生的语言实践能力和相关专业技能的融合，同时关注教学形式的实效和行业的发展动态。因此，如何保持教材的技术性和实效性，如何培养出相应的专业知识和优秀的英语师资队伍也是未来实践中需要突破的重点。
参考文献：
[1]陈莉萍.专门用途英语研究[M].上海：复旦大学出版社，2000.
[2]王丽.专门用途英语研究50年：现状与趋势外语界[J].外语界，2012（6）
[3]韩金龙.ESP最新发展评述[J].国外外语教学，2003（4）