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鸡精是一种由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。
增鲜调味话鸡精
【摘 要】
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鸡精是一种由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。它以味道鲜美、
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2007年10期
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