酷暑护脑“四吃”

来源 :文萃报·周二版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:galahad55
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  夏季炎热,血管也变得脆弱。要想护好大脑血管,适当摄入下列4种食物或营养素,能助你安然度夏。
  1.葛根。将葛根磨粉晒干,每天早上取50克煮羹食用;或用葛根150克、粳米100克煮粥。葛根含黄酮类物质,能扩张脑血管,改善脑部血液循环。
  2.松針。将松叶阴干,每次取10克冲开水饮用。松叶含抗氧化剂类黄酮,能抑制血小板凝聚,减少脂质过氧化反应,防止动脉粥样硬化和血栓形成。
  3.香蕉。香蕉富含钾,有抗动脉硬化、降血压等作用。每天吃4根香蕉,能防中风。
  4.含叶酸的食物。动脉硬化引起的中风、冠心病、心肌梗死与血浆高半胱氨酸密切相关。每天补充5毫克叶酸能使血浆中过多的半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸,起到防止动脉硬化发生发展的作用。富含叶酸的食物有叶菜、大豆、橙子等。
  (摘自《家庭生活报》)
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