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一种能有效调节果蔬气体交换和水分散失，具有国际先进水平的“可食性果蔬保鲜膜”日前在成都高新区博创园的推广会上，受到用户的赞扬。由金锡萱博士后研发成功的“依柯可食性保鲜膜、果蔬保鲜剂”技术，可根据不同果蔬的生理特性采用疏水性和亲水性成分复配成制剂，有效地调节果蔬的气体交换和水分散失，降低代谢速率，减缓后熟过程，达到保鲜目的。