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中国饮食文化博大精深,美食的命名蕴含着中国人的思维方式,使得中国美食名的英译不仅是语言问题,更是涉及跨文化交际的文化问题。以“江南里”餐厅菜名英译为例,分析中西方的饮食文化差异与中西方菜名的命名差异,提出中国美食英译原则及方法,以利于更好地实现跨文化交际。
跨文化交际视角下中国美食英译探讨
【摘 要】
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中国饮食文化博大精深,美食的命名蕴含着中国人的思维方式,使得中国美食名的英译不仅是语言问题,更是涉及跨文化交际的文化问题。以“江南里”餐厅菜名英译为例,分析中西方的
【机 构】
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山东师范大学
【出 处】
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文化产业
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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山东师范大学创新创业训练计划项目《跨文化交际视角下中国美食英译探讨》(项目编号:201810445376)阶段性成果
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