牛奶掺假的检验

来源 :畜牧兽医科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xixicoco606

【摘要】

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陕西省长安县动检站每小平同志,介绍了几种牛乳掺假的检测法。1、掺豆浆:取被检乳样2ml,放于试管中加醇醚等量混合液,25％氢氧化钠溶液各1ml。充分混合后在数分钟内观察颜色,如

【作者】

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刘明

【出处】

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畜牧兽医科技信息

【发表日期】

：

2001年8期

【关键词】

：

牛乳掺假牛奶溴麝香草酚蓝氢氧化钠溶液掺豆浆检测法充分混合长安县混合液试管

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陕西省长安县动检站每小平同志,介绍了几种牛乳掺假的检测法。1、掺豆浆:取被检乳样2ml,放于试管中加醇醚等量混合液,25％氢氧化钠溶液各1ml。充分混合后在数分钟内观察颜色,如乳中掺有豆浆则呈黄色,反之为原色。2、掺碳酸钠:取5ml乳样放于试管中,加入100ml酒精,再滴几点溴麝香草酚蓝试液,摇匀后

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