【摘 要】
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从紫背天葵(begoniafimbristipulahance)中提取了紫背天葵色素,并优化了提取条件:提取剂为0.03%(w)的K12-45%(φ)乙醇水溶液,用量为每克原料加入30mL提取剂,微波功率为464W,
【基金项目】
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广东省佛山市产学研专项基金资助课题(2003S22)
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从紫背天葵(begoniafimbristipulahance)中提取了紫背天葵色素,并优化了提取条件:提取剂为0.03%(w)的K12-45%(φ)乙醇水溶液,用量为每克原料加入30mL提取剂,微波功率为464W,提取时间为200s,提取次数为2次。提取率为94.8%,产率为9.31%;色价E(1%,510nm)为23.7,产品pH值为6.4。与溶剂浸提法相比,每次提取时间减小36倍,提取率增加22.3%。
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