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在实际使用条件下，对火势、锅具大小和水温与家用燃气灶热效率的关系进行测试分析．测试结果表明：烧开水时，平均热效率为43％—52％；对于小锅，天然气流量与热效率呈现单调递减的关系，热效率最大值与最小值之比为1．6；对于大锅，天然气流量与热效率呈现马鞍形关系，天然气流量为0．1m^3／h时热效率最高；大火时，家用燃气灶烧开水的一次能耗比电水壶大．