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乳制品检测工作是保证乳制品质量安全、食用安全的主要途径之一，同时乳制品检验工作的精准度对于消费者的身体健康、对于乳制品企业的信誉都产生着重要的影响。随着我国经济社会的迅猛发展，人们物质文化生活水平的逐步提高，乳制品已经成为人们生活的必需品，所以，现阶段乳制品质量安全以及检验工作的精确与否成为社会各界普遍关注和研究的话题之一，但是，现阶段乳制品企业生产中的乳制品检验工作开展现状并不容我们乐观，在检验工作开展中由于受到设备因素、人为因素等影响严重降低了乳制品检验的精准度，给人们的生命财产安全、乳制品企业的信誉埋下了隐患。