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根据发表在《国际心脏学杂志》的研究显示,用餐时饮一杯红酒可能有助于避免中风,但是饮太多的话就会有反效果。研究人员分析了27个来自全世界（其中有11个是来自美国的）的研究结果,其中包括总数是140万名参与者。在研究中的人们都是不太会喝酒（每天饮一杯）较那些完全不喝酒的人患中风以及因中风所致死亡的风险更低。然而,经常喝酒的人（那些每日饮用三杯或以上的人们）则会增加中风风险。研究作者称,严重酒精摄入可能会通过升高血压和促进会阻碍血管供养到大脑的血栓形成而致中风。