【摘 要】
：
[目的]研究酸乳制备过程中不同的乳酸菌对金黄色葡萄球菌的生长、存活、产毒状况的抑制作用.[方法]分别将金黄色葡萄球菌纯培养物接种于两种不同乳酸菌引酵剂的酸乳发酵系统
论文部分内容阅读
[目的]研究酸乳制备过程中不同的乳酸菌对金黄色葡萄球菌的生长、存活、产毒状况的抑制作用.[方法]分别将金黄色葡萄球菌纯培养物接种于两种不同乳酸菌引酵剂的酸乳发酵系统中,观察其在酸乳发酵、储存过程中的菌数变化及产毒情况.[结果]保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵培养物对金黄色葡萄球菌的生长和产毒有明显抑制作用.嗜酸乳杆菌则对其无抑制作用.[结论]乳酸杆菌在与嗜热链球菌作为混合引酵剂时能够防止金黄色葡萄球菌的污染和产毒.
其他文献
通过文献资料法、录像分析法、数理统计法等方法,统计了2010年和2011年全国男子武术散打锦标赛前16强运动员的技术运用情况并进行了对比分析,进一步探索实施新规则对散打技术
“民告官”的启示 ——代开栏词 我国的行政诉讼制度发端于 ８０年代初，全面建立于１９８９年４月４日《行政诉讼法》颁布以后。自 １９９０年至１９９９年９月，全国各级法院共受理一审行政案件５２．６７万件。真中， １９９８受案 ９． ８４
汉语口语中"大早晨的(怎么样/别怎么样)""大冬天的(怎么样/别怎么样)"这种格式很常用,有学者提出能进入该格式的时间名词通常在人们的生活中有着重要意义或是特殊性。那些人
我国是茶叶的发源地,有着数千年的茶文化。茶文化与传统吉祥图案都是中华民族文化的象征,在现代茶叶包装设计中融入这些具有中国特色的传统文化元素,使茶叶包装成为一种独特
作为一个资金密集型行业,近几年,随着我国市场经济和资本市场的发展,房地产企业的融资方式呈现出多元化趋势。本文结合万达独特的"万达模式",对万达的融资现状进行深入分析,
运用典型相关分析法对男子400 m个人混合泳运动员分段成绩进行相关分析,研究分段间相互影响关系,探究400 m个人混合泳体力分配规律。结果表明:第1段和第4段的加速对7、8段的
非甾体解热镇痛药具有疗效明确、耐受性好等优点 ,但其导致的以胃肠道为主的不良反应限制其进一步应用。本文综述了此类药物作用机理的研究 ,以及新型 COX- 2选择性抑制剂的
<正>蚕丝色泽白里带黄,手感细腻、光滑,用它做的被子柔软贴身,保暖性极佳,是深受人们喜爱的一种高档生活用品。蚕农把不适合纺织绸缎的蚕丝做成蚕丝被,可以提高养蚕的经济收
认知语言学认为空间隐喻在人类的认知活动中扮演着重要的角色,许多抽象的概念必须通过空间隐喻来构建,物体形状隐喻属于空间隐喻的范畴。通过对物体形状的基本概念"圆"的隐喻
人力资源成本的计量方法主要有历史成本法、重置成本法和机会成本法,这三种方法在实际应用中都有一定的优缺点。目前,我国人力资源成本计量仍然停留在理论研究阶段,其应用效