玉米 玉米富含的脂肪多为不饱和脂肪，不饱和脂肪有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，具有抗老防衰作用，对高血压、动脉硬化、冠心病、细胞衰老等有防治功能。此外，玉米中含有较多的谷氨酸，能够帮助和促进人脑细胞进行呼吸，排除脑组织里的废物。
　　马铃薯 马铃薯富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素以及尼克酸、食物粗纤维等，尤其是所含的钾十分充分，在蔬菜中是佼佼者。
　　红枣 亦名大枣，既是补品，又为药品。大枣富含蛋白质、脂肪、糖、维生素，尤其是维生素C含量在果蔬中名列榜首，其维生素C含量为柑橘的8～17倍、苹果的50倍以上，故有“活维生素C丸”之称。同时还富含胡萝卜素、钙、磷、铁等元素以及有机酸等，不但有较好的滋补作用，而且还有防癌抗癌、防治心血管病、高血压、神经衰弱等功能，具有抗衰老、养颜益寿的作用。
　　花生 花生含有极其丰富的蛋白质以及多种营养成分，其营养价值可与动物性食物鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收利用。花生还含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。另外，所含有的脂肪，卵磷脂，维生素以及钙、磷、铁等元素，这些都是具有抗老防衰的营养物质。
　　鱼类 含有丰富的蛋白质，营养价值很高。其蛋白质组织结构松散，易被人体消化吸收，尤其适于中老年人及体弱者。鱼类脂肪中所含有的不饱和脂肪酸，能有效的预防脑血管栓死、冠心病，防止心肌梗死。鱼肉中含有丰富的锌、磷、铁、镁、铜等人体必需的微量元素以及健脑益智物质二十二碳六烯酸（DHA）等营养成分。
　　酸牛奶 乳酸能刺激胃壁蠕动，促进胃液分泌，使人体消化机能增强；乳酸可与钙、磷、铁等矿物质形成乳酸盐，大大提高钙、磷、铁的利用率。酸奶在乳酸菌生长繁殖过程中，产生一种物质能抑制和消灭很多病原菌，从而提高人体尤其是老年人对疾病的抵抗能力。