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我公司近期进行了用玉米淀粉糖浆(高麦芽糖浆)代替大米作辅料进行高浓酿造的大生产试制,效果较好.现将情况汇总如下,供广大同行参与.
关于高浓酿造试生产报告
【摘 要】
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我公司近期进行了用玉米淀粉糖浆(高麦芽糖浆)代替大米作辅料进行高浓酿造的大生产试制,效果较好.现将情况汇总如下,供广大同行参与.
【机 构】
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青岛啤酒第三有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2002年5期
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