【摘 要】
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目的通过对黑龙江省食源性病例信息的采集、汇总和分析,了解重要食源性疾病的发生情况,及时发现食源性疾病聚集性病例及流行线索。方法通过"食源性疾病病例监测报告系统"收集
【机 构】
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黑龙江省疾病预防控制中心,黑龙江哈尔滨,150030;哈尔滨医科大学
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目的通过对黑龙江省食源性病例信息的采集、汇总和分析,了解重要食源性疾病的发生情况,及时发现食源性疾病聚集性病例及流行线索。方法通过"食源性疾病病例监测报告系统"收集食源性疾病病例信息数据,进行统计分析。结果共收集食源性疾病病例16 164例,<5岁、25～65岁年龄组占比例较大,主要以儿童、家务及待业人员、农民、学生为主。症状主要表现为腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发热、乏力,粪便性状主要以水样便和稀便为主。5-10月为就诊高峰(83. 4%)。水果类及其制品为暴露食品的比例为18. 2%,肉与肉制品为17. 2%,蔬菜类及其制品为15. 8%、粮食类及其制品为13. 2%。食品加工及包装方式分布和进食场所分布差异具有显著性,暴露食品为家庭自制的比例最高,为39. 9%,进食场所为家庭的比例最高,为76. 4%。结论黑龙江省食源性疾病主要暴露食品依次为水果类及其制品、肉与肉制品、蔬菜类及其制品、粮食类及其制品,发生在家庭的食源性疾病应当作为目前食源性疾病预防控制的重点。
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