【摘 要】
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目的：研究微量元素硒（Se）和剧毒重金属铊（Tl）在油菜籽中的含量及其形态分布。方法：将一定量油菜籽通过压榨转化成一定比例（产油率28%-32%）的菜油和菜渣;应用乳化、悬浮和悬乳液等样品
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目的：研究微量元素硒（Se）和剧毒重金属铊（Tl）在油菜籽中的含量及其形态分布。方法：将一定量油菜籽通过压榨转化成一定比例（产油率28%-32%）的菜油和菜渣;应用乳化、悬浮和悬乳液等样品前处理技术分别处理菜油﹑菜渣和菜籽三部分样品,随之把Se和Tl在油菜籽中的赋存形态分为油酯态和残渣态;采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）分别测定其中的Se和Tl含量。结果：所测原料菜籽中Se和Tl的含量分别在1 723～2 973和91～203 ng·g^-1,但油酯态Se和Tl未检出;在相应的5个菜渣样品
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