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前言啤酒的新鲜度是厂家和消费者努力追求的目标,我国啤酒企业有条件用生产纯生啤酒的要求来控制全部啤酒的酿造过程,控制啤酒的新鲜度.本文将简述新鲜度控制的要点,供同行参考.
啤酒新鲜度控制的要点
【摘 要】
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前言啤酒的新鲜度是厂家和消费者努力追求的目标,我国啤酒企业有条件用生产纯生啤酒的要求来控制全部啤酒的酿造过程,控制啤酒的新鲜度.本文将简述新鲜度控制的要点,供同行参
【机 构】
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江西燕京啤酒有限责任公司343100
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2004年1期
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