通过分析枸杞成熟阶段矿物元素变化规律，为筛选有效的枸杞产地溯源指标奠定基础。利用电感耦合等离子体质谱对宁夏中宁枸杞中55种矿物元素在不同成熟阶段的含量进行跟踪测定，分析其变化规律。结果表明，中宁枸杞中55种元素含量差异较大，Cu、Co、B、Mg、Mn、Mo、Ca、Cd、Cr、Ni、Ba、Sr、Rb、Ti、W、Ga元素含量在5个成熟阶段呈降低趋势，Fe、Zn、V、Pb、As、Hg、Sb、Tl、La、Ce、Nd、Y、Pr、Eu、Yb、Dy、Er、Gd、Sm、Tb、Ho、Tm、Lu、Sn、Bi、Be、Li、Cs、Zr、Nb、Ag、Ta、Ge呈先降低后升高的趋势，Sc、Pd、Hf、Zr、Pt呈先升高后降低的趋势；稀土元素显示出轻稀土元素富集、重稀土元素亏欠的特征，中宁枸杞重金属未超标，质量安全；对中宁枸杞5个成熟阶段中55种元素含量进行偏最小二乘法判别分析分析，可提取出2个主成分，累计方差贡献率为80.9%，构建的不同成熟阶段枸杞区分模型的第一主成分、第二主成分得分图可以将5个成熟阶段的样品清晰区分。筛选出Sc、Li、Zn、Ta、Be、La、Se、Sb、Lu、Pt、Ni、Ir、Sr、Hg、Mo、Bi、Pb、W、Hf、Yb、Pd、Sn 22种元素作为中宁枸杞不同成熟阶段的有效区分指标。研究证明大部分矿物元素的吸收和积累存在“时间差异”。