【摘 要】
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为建立一种快速测定雪碧中苯甲酸钠的方法,探讨了雪碧体系中苯甲酸钠的荧光特性,建立了标准加入法检测雪碧中的苯甲酸钠的方法,并对该方法进行了评价。结果表明:荧光检测最佳
【机 构】
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广东石油化工学院生物与食品工程学院
【基金项目】
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广东省科技创新战略专项资金(KJ024),茂名市科技计划项目(2018049),广东石油化工学院自然科学研究项目(2018rc40)
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为建立一种快速测定雪碧中苯甲酸钠的方法,探讨了雪碧体系中苯甲酸钠的荧光特性,建立了标准加入法检测雪碧中的苯甲酸钠的方法,并对该方法进行了评价。结果表明:荧光检测最佳的激发波长为265nm、发射波长为313nm;100mL检测体系中,雪碧添加量为10mL,盐酸浓度0.01mol/L、表面活性剂浓度0.05g/L,当加入0~20mL0.1g/L苯甲酸钠溶液时,荧光强度与苯甲酸钠的加入体积有良好的线性关系,工作曲线为y=39.8x+638.3,相关系数为0.9991,检出限为9.07×10^(-5)g
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