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黑曲霉β-葡萄糖苷酶高产菌株Co^60-52-23的选育

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：msdnolduser1

【摘 要】

：

以黑曲霉(Aspergillus niger)为出发菌株,经紫外线、硫酸二乙酯(DES)和Co60复合诱变,使β-葡萄糖苷酶活性比原菌株显著提高,3种处理方法分别提高36%、28%和32%.其中Co60-52-2

【作 者】

：

杨建海 任大明 

【机 构】

：

沈阳农业大学生物科学技术学院

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2005年6期

【关键词】

：

β-葡萄糖苷酶 黑曲霉 高产菌株 选育 硫酸二乙酯 遗传稳定性 MN^2+ 复合诱变 处理方法 最适PH 最适温度 激活作用 紫外线 活性比 突变株 

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以黑曲霉(Aspergillus niger)为出发菌株,经紫外线、硫酸二乙酯(DES)和Co60复合诱变,使β-葡萄糖苷酶活性比原菌株显著提高,3种处理方法分别提高36%、28%和32%.其中Co60-52-23突变株具有较高的遗传稳定性.β-葡萄糖苷酶最适pH为4.5～5.5,最适温度55℃,Mn2+对酶活性有明显的激活作用.

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