【摘 要】
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我国是世界荔枝的主要产区,产量约占全世界的90%,荔枝又是我国出口的重要水果。但荔枝收获于盛夏的高温季节,采收后“一日色变,二日香变,三日味变”,容易腐烂变质,是最难保
【机 构】
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广东省农科院生物所,广东省农科院生物所,广东省农科院生物所,
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我国是世界荔枝的主要产区,产量约占全世界的90%,荔枝又是我国出口的重要水果。但荔枝收获于盛夏的高温季节,采收后“一日色变,二日香变,三日味变”,容易腐烂变质,是最难保鲜贮藏的果品之一。70年代以来有些单位采用速冻冷藏、0℃以上或0℃以下
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