鹰嘴豆是维吾尔医常用的药材。维吾尔族用它治疗支气管炎、黏膜炎、霍乱、便秘痢疾、消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、糖尿病、性欲降低、皮肤瘙痒、高脂血症、中暑等疾病。在中医上,鹰嘴豆可以调节湿度,有止泻、解毒、壮身等作用,它的花可以治疗痢疾,浸泡水后服用可以治疗中药中毒和白带增多等。籽粒可做利尿剂、催奶剂,可治疗失眠、预防皮肤病等。