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本文对在酸性介质中Se（IV）强烈催化H2O2氧化二甲基黄的褪色反应进行了一系列的研究，拟定了用催化动力学分光光度法测定Se（IV）的最佳条件及测定方法。
催化动力学分光光度法测定食品中的硒含量
【摘 要】
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本文对在酸性介质中Se（IV）强烈催化H2O2氧化二甲基黄的褪色反应进行了一系列的研究，拟定了用催化动力学分光光度法测定Se（IV）的最佳条件及测定方法。
【机 构】
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南昌泰康食品科技有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2006年2期
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