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三聚氰胺最早被李比希于1834年合成，拉丁名为eyanuramide，分子式是C3H6N6，分子中含氮原子比较多，俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1，3，5-三氨基-2，4，6-三嗪”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，白色单斜棱晶，无味。熔点345℃（分解），密度1．573克／厘米3（16℃），沸点升华。略溶于水及乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳。与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH5．5～6．5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反