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气味的提取与保存是警犬追踪的前提在现场寻找、发现并确认嗅源,是正确使用警犬进行追踪的先决条件,而这些可供使用的嗅源气味又主要是人体气味或者与犯罪有关的某些特定的气味。由于气味本身的特性决定了它会不停地进行布朗运动而使气味容易散发,同时又容易被其他气味掩盖而遭受污染失去价值。因此,对有价值嗅源的提取有着重要的现实意义。