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宜昌流行菜
宜昌流行菜
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huyuexing
【摘 要】
:
泡椒竹荪蛋把鲜竹荪蛋全部切开成两半,投入沸水锅里汆一水捞出。另锅放油,先下子弹头泡椒、姜米和蒜米炒香,再掺入适量鲜汤并加放调料成泡椒家常风味,等下入竹荪蛋烧入味时,
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2011年4期
【关键词】
:
流行菜
宜昌
竹荪
泡椒
子弹头
沸水
放油
蒜米
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泡椒竹荪蛋把鲜竹荪蛋全部切开成两半,投入沸水锅里汆一水捞出。另锅放油,先下子弹头泡椒、姜米和蒜米炒香,再掺入适量鲜汤并加放调料成泡椒家常风味,等下入竹荪蛋烧入味时,略勾芡收汁便可装盘。
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