南极细菌胞外多糖溶液冻结特性的差示扫描量热研究

来源 :生态学报 | 被引量 : 12次 | 上传用户：xuhaibin_213

【摘要】

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采用差示扫描量热法,测定几种南极细菌胞外多糖(简称,EPSs)溶液的结晶、熔融、焓转变以及水合性质等冻结特性,分析了EPSs的浓度和分子量与其抗冻活性的关系。结果表明,在溶液冻结过程中,仅0.25%的Pseudoalteromonas sp.S-15-13EPSs(分子量,6.2×104Da)可抑制冰核形成,溶液冻结温度较纯水的降低(1.07±0.62)℃;溶液的冻结焓降低说明冰核生长变缓,冰晶形

【作者】

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何培青李江王昉顾敏芬沈继红

【机构】

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国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室,国家海洋局第一海洋研究所,南京师范大学分析测试中心

【出处】

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生态学报

【发表日期】

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2009年11期

【关键词】

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南极细菌胞外多糖冻结特性差示扫描量热 Antarctic bacteria exopolysaccharides freezing propertie

【基金项目】

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国家高新技术研究发展计划项目（2007AA091905）,国家自然科学基金资助项目（40706053）,中国极地科学战略研究基金项目,基本科研业务费专用资助项目（2007T11）

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