【摘 要】
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对枯草芽饱杆菌与米曲霉混合发酵制备豆粕饲料的条件进行了研究。研究结果表明在发酵72 h的条件下,枯草芽孢杆菌1389与米曲霉3.042混合发酵制备豆粕饲料的最佳发酵条件是:接
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对枯草芽饱杆菌与米曲霉混合发酵制备豆粕饲料的条件进行了研究。研究结果表明在发酵72 h的条件下,枯草芽孢杆菌1389与米曲霉3.042混合发酵制备豆粕饲料的最佳发酵条件是:接种时间差6 h、发酵温度30℃、培养基含水量64%、菌种混合比例1∶1。在此条件下测得蛋白酶活值在980 U/g左右,大豆肽转化率在50%左右。
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