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贵州山川秀丽，物产丰富，民族众多，饮食文化源远流长，异彩纷呈，贵州的民族民间菜深深地打上了民族饮食文化的烙印，独具风味和民族特色，受到各地食客的喜爱。
趣话贵州菜
【摘 要】
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贵州山川秀丽，物产丰富，民族众多，饮食文化源远流长，异彩纷呈，贵州的民族民间菜深深地打上了民族饮食文化的烙印，独具风味和民族特色，受到各地食客的喜爱。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年04S期
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